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Bourgueil rouge Coq’licot BIO
10,15 €
Le vignoble dont est issue cette cuvée, s’est converti à l’Agriculture Biologique dès 1996. Les vignes s’épanouissent sur un sol de craie tuffeau dont la partie superficielle est sableuse. Les 10 hectares de vignes sont conduits selon des méthodes ancestrales conférant une certaine authenticité à ce vin.
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Dégustation & Vinification
Dégustation : La belle robe rouge rubis est tout en subtilité. Cette cuvée dévoile un nez délicat de violette, de fruits noirs mûrs (cassis, cerise griotte) et un soupçon d’épices douces. La bouche se caractérise par une belle rondeur soutenue par une structure aux tanins affirmés. La finale est persistante sur des fruits mûrs.
Vinification : Eraflage total. Macération en cuves inox thermo-régulées pendant 10 jours. Fermentation avec les levures indigènes du raisin. Elevage pendant 6 mois après fermentation.
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