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Touraine Sauvignon Intrépide

5,30 

Les vignobles de cette AOP Touraine se situent entre les vallées de la Loire et du Cher sur des terroirs sablo-limoneux qui donnent un vin souple, convivial et gouleyant sur la fraîcheur et la vivacité. Cette cuvée Intrépide porte bien son nom tant elle saura vous surprendre par son expression aromatique typique d’un Sauvignon de Touraine et sa fraîcheur !

Informations complémentaires

Poids 0.75 kg
Couleur

Millésime

Cépage

Contenance

Degré Alcoolique

Caractère

Température de service

Type de vin

Potentiel de garde

 Gastronomie

Apéritif accompagné d'amuse-bouches, poissons grillés, viandes blanches, fromages de chèvre.

 Dégustation & Vinification

Dégustation : La robe est jaune clair. Le nez révèle des arômes fermentaires mêlés à des notes de bourgeon de cassis. L’indice de maturité permet la sélection des raisins au moment idéal où les arômes de pamplemousse et de rhubarbe se fondent. Son équilibre entre sucrosité et acidité rend cette cuvée salivante et agréable. Une belle longueur en bouche, fraîche et fougueuse, parfait son image conviviale et un partage tout en plaisir.

Vinification : Pressurage pneumatique. Stabulation à froid pendant 5 jours avant fermentation à basse température (18°). Elevage sur lies pendant 3 mois.