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Vouvray La Javeline demi-sec 2018

6,85 

Typique de l’AOP Vouvray, c’est un vin également rond aux arômes développés de fruits mûrs avec une finale gourmande. Plus doux que le millésime 2017, son taux de sucres résiduels est de 25 g par litre.

 

Informations complémentaires

Poids 0.75 kg
Type de vin

Couleur

Millésime

Cépage

Contenance

Degré Alcoolique

Caractère

Température de service

Potentiel de garde

 Gastronomie

Apéritif, plats sucrés salés, poissons en sauce, cuisine asiatique et orientale, fromages (chèvre, Roquefort, Bleu d'Auvergne), desserts (crêpes sucrées, tarte aux poires, mousse au chocolat).

 Dégustation & Vinification

Dégustation : La robe est jaune brillant, le nez dévoile des notes de fruits mûrs (coing, abricot) et de fruits exotiques (ananas). La bouche est ronde et bien équilibrée avec une finale intense et persistante.

Vinification : Pressurage. Débourbage. Fermentation lente à basse température (18°). Soutirage. Elevage sur lies pendant 6 mois. Filtration.