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Chinon Pépite
8,00 €
Votre Chinon Paradis se refait une beauté et devient Pépite! Un Chinon gouleyant et fruité issu des meilleurs terroirs sablonneux des bords de Vienne. Plaisir et fraîcheur!
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Dégustation & Vinification
Dégustation : La belle robe rubis laisse entrevoir des reflets violines. Le nez gourmand mêle des notes de fruits noirs (cerise), de fruits rouges (framboise) et de violette. En bouche, l’attaque est ample et charnue avec une belle évolution sur des tanins souples. La finale mêlant gras et sucrosité est chaleureuse avec une belle persistance aromatique.
Vinification : Eraflage total. Fermentation en cuves thermo-régulées à température inférieure à 24°C permettant de conserver une belle intensité aromatique. Macération courte de 8 jours permettant d’obtenir un vin aux tanins fins.
Commentaires