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Touraine InCôtruptible Sans sulfites ajoutés

9,90 

Ce vin de l’AOP Touraine, issu du cépage Côt, est incorruptible… Il ne cèdera pas face aux sulfites !

Sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2021!

Informations complémentaires

Poids 0.75 kg
Type de vin

Couleur

Millésime

Cépage

Contenance

Degré Alcoolique

Température de service

Caractère

Potentiel de garde

 Gastronomie

Charcuteries (rillons, andouillette), viandes froides (Rosbeef, rôti de porc), fromages de caractère.

 Dégustation & Vinification

Dégustation :  La robe rouge intense présente des reflets violets. Au nez, se dégagent des notes épicées et de violette. La bouche est enrobante et très expressive sur des notes de fruits rouges (cerise noire). La structure tannique est déjà bien fondue du fait du millésime très mûr. “Incotruptible” est un vin gouleyant aux notes subtiles de violette.

Vinification : Macération longue et traditionnelle (15 à 20 jours). Vinification sans soufre. Le sol argileux apporte une faible nourriture à la vigne. La maturité est plus longue, le vin est plus riche, charpenté et généreux en arômes.