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Touraine Côt BAG IN BOX 5 LITRES

20,50 

Ce vin de caractère puissant et tannique sera parfait avec vos viandes rouges.

Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids 4.5 kg
Type de vin

Couleur

Cépage

Contenance

Degré Alcoolique

Caractère

Température de service

Potentiel de garde

 Gastronomie

Charcuteries tourangelles, viandes blanches en sauce, viandes rouges (boeuf Bourguignon, Rosbeef froid), venaison, fromages.

 Dégustation & Vinification

Dégustation : La robe est rouge sombre, presque noire. Puis il émane les arômes délicatement fuités du Côt, relayés par une présence tanique incomparable en bouche. En bouche, c’est un vin de caractère souple, puissant, très aromatique sur des notes de poivre et de cerise griotte.

Vinification : Eraflage. Pressurage. Macération traditionnelle de 8 à 10 jours. Fermentation à température contrôlée à 25°C. Fermentation malolactique. Elevage sur lies pendant 2 mois.