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Touraine Côt BAG IN BOX 5 LITRES
23,00 €
Ce vin de caractère puissant et tannique sera parfait avec vos viandes rouges.
Informations complémentaires
| Poids | 4,5 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Charcuteries tourangelles, viandes blanches en sauce, viandes rouges (boeuf Bourguignon, Rosbeef froid), venaison, fromages.
Dégustation & Vinification
Dégustation : La robe est rouge sombre, presque noire. Puis il émane les arômes délicatement fuités du Côt, relayés par une présence tanique incomparable en bouche. En bouche, c’est un vin de caractère souple, puissant, très aromatique sur des notes de poivre et de cerise griotte.
Vinification : Eraflage. Pressurage. Macération traditionnelle de 8 à 10 jours. Fermentation à température contrôlée à 25°C. Fermentation malolactique. Elevage sur lies pendant 2 mois.
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