Vouvray La Javeline demi-sec 2023 | Cave De Vouvray

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Vouvray La Javeline demi-sec 2023

7,50 

Typique de l’ AOP Vouvray, c’est un vin rond aux arômes développés de fruits mûrs avec une finale gourmande. Ce caractère demi-sec affiche un taux de sucres résiduels d’environ 20 g par litre.

Informations complémentaires

Poids 0,75 kg
Type de vin

Couleur

Millésime

Cépage

Contenance

Degré Alcoolique

Caractère

Température de service

Potentiel de garde

 Gastronomie

Apéritif, cuisine asiatique et orientale (tajine), foie gras, fromages (chèvre, camembert), desserts (tarte Tatin, entremet aux fruits exotiques).

 Dégustation & Vinification

Dégustation : La robe est jaune brillant, le nez dévoile des notes de fruits mûrs (coing, abricot) et de fruits exotiques (ananas). La bouche est ronde et bien équilibrée avec une finale fraîche et persistante.

Vinification : Pressurage. Débourbage. Fermentation lente à basse température (18°). Soutirage. Élevage sur lies pendant 6 mois. Filtration.

Médaille de Bronze au Concours des Vins du Val de Loire, le mot des Oenologues ligériens :La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâme aux reflets or clair s’ouvre sur un nez expressif et attrayant qui associe les odeurs des fleurs à celles des fruits blancs (pêche) et s’enrichit de nuances de fruits exotiques (litchi). La bouche à l’attaque souple offre de la tendresse, de l’équilibre sur une fraîcheur élégante, ainsi que des arômes fruités (poire, mangue) qui persistent dans une finale gourmande et longue.