Les avis clients
Vouvray Lieu-dit Les Fosses d’Hareng demi-sec 2022
9,80 €
Ce lieu-dit est un terroir de 6 hectares réputé pour son fort potentiel aromatique. Situé sur des plateaux bien exposés dominant la Loire et la Cisse, ce vin offre un bel équilibre entre puissance aromatique et rondeur. Le terroir marqué par le silex apporte de la complexité et de la fraîcheur à ce vin unique.
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Apéritif, cuisine asiatique et exotique (sushi, colombo de poulet), viandes blanches (filet mignon aux figues), poissons (lotte, turbo), charcuterie tourangelle (rillette de Tours, rillons), foie gras.
Dégustation & Vinification
Dégustation : Le nez est complexe et nous flatte par ses notes mêlées de poire mûre, de pêche et de tilleul. La bouche franche, nette, confirme l’impression de plénitude suggérée par le nez. La finale en bouche, légèrement acidulée, renforce la sensation de fraîcheur et de rondeur.
Vinification : Pressurage. Débourbage. Fermentation lente à basse température (18°). Soutirage. Filtration.
