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Vouvray Lieu-dit Rosnay sec 2023
9,50 €
Le lieu-dit Rosnay est une petite parcelle de 3 hectares située sur les premiers coteaux de Rochecorbon surplombant la Loire, entre Tours et Vouvray. Son terroir spécifique, fait de terre arable très fine en argile sur un substrat de roche calcaire, lui confère finesse et élégance. Sa faible concentration en sucre (3g/L) en fait un des vins les plus secs de notre gamme, avec une belle fraîcheur et minéralité.
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Dégustation & Vinification
Dégustation : La robe est jaune doré aux reflets brillants. Au nez, on trouve des notes de fruits mûrs (abricot, pomme et poire) avec une belle minéralité. La bouche est pleine, charnue et équilibrée avec une fraîcheur persistante rehaussée de notes d’agrumes et boisées.
Vinification : Pressurage, sélection du cœur de presse et débourbage. Fermentation à basse température (14°C), soutirage, élevage sur lies fines (3 mois), filtration. Mise en bouteille précoce pour préserver l’intensité aromatique.
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