Les avis clients
Vouvray La Javeline sec 2025
7,50 €
Le Vouvray La Javeline Sec 2025 est un vin fruité et très frais.
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Apéritif, crustacés, fruits de mer, tarte d'asperges, verrine avocats saumon, fromage de chèvre (crottin de Chavignol).
Dégustation & Vinification
Dégustation : La robe est jaune clair. Le nez, intense, s’ouvre sur des arômes de fruits frais, d’agrumes et de citron frais, auxquels s’ajoutent des notes de fleurs blanches, notamment l’acacia. En bouche, l’attaque est vive mais bien équilibrée, avec une finale légèrement nerveuse.
Vinification : Pressurage, sélection du cœur de presse et débourbage. Fermentation à basse température à 16/18°C, puis soutirage et élevage sur lies totale pendant 3 mois. Le vin est ensuite filtré avant une mise en bouteille précoce afin de préserver l’intensité aromatique.
