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Vouvray Vineola sec BIO 2022
11,50 €
Cette cuvée issue d’une seule parcelle d’un hectare située sur la commune de Reugny, tire son nom du latin et signifie “petit vignoble”. La conduite de la vigne en agriculture biologique a permis à la tulipe sauvage, alors menacée de disparition, de réapparaître aux pieds des ceps.
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Dégustation & Vinification
Dégustation : cette cuvée présente une belle robe dorée qui éveille les sens. Le nez nous charme par des notes de pain grillé et de fruits compotés. La bouche est pleine, intense, charnue et présente une belle longueur fraîche et acidulée.
Vinification : ce terroir à silex dominant excelle pour produire ce vin sec, charnu et ample. Un faible rendement ainsi qu’une sélection des raisins parfaitement mûris permettent de sublimer les arômes du Chenin. Vinification avec des levures indigènes et élevage sur lies d’un an en barrique.
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