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Vouvray Or et Lumière liquoreux 2017
17,50 €
Cette cuvée est issue de vendanges tardives botrytisées ou passerillées selon le millésime. La production de ce vin liquoreux (73g de sucres résiduels par litre) reste rare et n’a lieu que lorsque nous bénéficions de conditions climatiques exceptionnelles, notamment une arrière saison très ensoleillée.
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Dégustation & Vinification
Dégustation : La robe jaune doré attire le regard. Son nez, intense de fruits mûrs (coing, abricot, poire) se mêle à des notes d’amande grillée et de miel d’acacia. En bouche, nous sommes séduits par la persistance des arômes à la fois puissants et bien équilibrés. Pour le seul plaisir de la dégustation ou en accompagnement de mets de caractère…
Vinification : Vendange tardive avec sélection de grains nobles (Botrytis). Récolte manuelle par tries. Fermentation contrôlée à basse température (18°).
Commentaires