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Vouvray Coquette Brut BIO
11,10 €
Son nom est un petit clin d’oeil à notre célèbre Vallée Coquette !
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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| Type de vin | |
| Couleur | |
| Millésime | Assemblage |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Degré Alcoolique | |
| Caractère | |
| Température de service | |
| Potentiel de garde |
Gastronomie
Dégustation & Vinification
Dégustation: La robe est jaune doré. Au nez, ce vin séduit par des arômes de poire et de pomme mêlés aux subtiles notes de tilleul et de citron mûr. En bouche, les fines bulles s'associent parfaitement aux notes de fleurs blanches.
Vinification: Pressurage doux et fermentation à température fraîche (18°C) permettant une bonne conservation des arômes. Débourbage. Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle après sélection des meilleurs jus. Élevage sur lattes en cave de tuffeau pendant 12 mois minimum avant dégorgement ce qui apporte ainsi une finesse de bulle incomparable. Vin issu de l'agriculture biologique. A la différence d'un pétillant, cet effervescent atteint les 5bar de pression : sa bulle est fine et persistante en bouche !
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